Política de privacidad
Esta Política de Privacidad informa sobre el tratamiento de los datos personales facilitados a través
del sitio web, formularios de contacto, solicitudes de reserva y comunicaciones relacionadas con
Restaurant Emozione Mediterranea, de conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la
Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
2.1. Responsable del tratamiento
Responsable: Robert Schmidt – Self-employed (Autónomo)
NIF / NIE: X7060876Z
Domicilio: Calle La Marina 12, 35120 Arguineguín, Gran Canaria, Las Palmas, España
E-mail de privacidad: robertschmidtgc@icloud.com
Teléfono: +34 666 632 600
2.2. Datos que pueden tratarse
• Datos identificativos y de contacto: nombre, apellidos, teléfono, correo electrónico y otros datos que el usuario facilite
voluntariamente.
• Datos relacionados con reservas: fecha, hora, número de comensales, observaciones y comunicaciones asociadas a
la reserva.
• Datos técnicos de navegación cuando sean necesarios para el funcionamiento o, previa autorización, para medición o
análisis del sitio.
• Datos contenidos en consultas, solicitudes, reclamaciones o comunicaciones dirigidas al restaurante.
2.3. Finalidades y bases jurídicas
Finalidad
- Gestionar consultas y solicitudes de información.
- Gestionar solicitudes y confirmaciones de reserva.
- Cumplir obligaciones legales, fiscales, contables o administrativas.
- Enviar comunicaciones comerciales, promociones o novedades, si se habilita esta función.
- Analítica o medición no estrictamente necesaria, si se utiliza.
Base jurídica
- Consentimiento del interesado y medidas precontractuales cuando proceda.
- Ejecución de medidas precontractuales o contractuales solicitadas por el interesado.
- Cumplimiento de una obligación legal.
- Consentimiento expreso.
- Consentimiento mediante el gestor de cookies.
Conservación orientativa /criterio
- Durante el tiempo necesario para responder y, posteriormente, mientras puedan derivarse responsabilidades legales.
- Durante la gestión de lareserva y los plazos legalmente necesarios para atender incidencias o responsabilidades.
- Durante los plazos exigidos por la normativa aplicable.
- Hasta que el interesado retire su consentimiento o solicite la baja.
- Según la duración informada para cada cookie y hasta la retirada del consentimiento.
- 2.4. Destinatarios y encargados del tratamiento
Los datos no se venderán a terceros. Podrán ser tratados por proveedores que presten servicios
necesarios para el funcionamiento del negocio o de la web, tales como alojamiento web,
mantenimiento informático, correo electrónico, plataformas de reservas, soporte técnico o
servicios profesionales, siempre bajo las garantías contractuales exigidas por la normativa de
protección de datos. También podrán comunicarse a administraciones públicas, autoridades o
tribunales cuando exista una obligación legal.
2.5. Transferencias internacionales
Si alguno de los proveedores tecnológicos utilizados trata datos fuera del Espacio Económico
Europeo, el responsable procurará que la transferencia se base en una decisión de adecuación,
cláusulas contractuales tipo u otro mecanismo válido conforme al RGPD. El proveedor web deberá
comprobar los servicios efectivamente instalados en la web y reflejar, cuando corresponda, sus
transferencias internacionales concretas.
2.6. Derechos de las personas
El interesado puede ejercer gratuitamente los derechos de acceso, rectificación, supresión,
oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento en
cualquier momento cuando esa sea la base jurídica del tratamiento. La retirada del consentimiento
no afecta a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad.
Las solicitudes pueden dirigirse a robertschmidtgc@icloud.com, indicando el derecho que desea
ejercer e incluyendo, cuando resulte necesario para verificar la identidad, información suficiente
para acreditarla. Asimismo, el interesado puede presentar una reclamación ante la Agencia
Española de Protección de Datos (AEPD), autoridad de control española.
2.7. Datos de menores
Los servicios de la web no están dirigidos específicamente a menores. No se solicitarán deliberadamente datos de menores para finalidades que requieran consentimiento sin observar los requisitos legales aplicables.
2.8. Seguridad y confidencialidad
El responsable aplicará medidas técnicas y organizativas adecuadas al riesgo para proteger los
datos frente a pérdida, alteración, acceso, tratamiento o divulgación no autorizados. El usuario
debe evitar enviar a través de formularios o mensajes información especialmente sensible que no
sea necesaria para la finalidad de la comunicación.
2.9. Decisiones automatizadas
No se prevé la adopción de decisiones automatizadas con efectos jurídicos o significativamente
similares sobre el usuario a partir de los datos recogidos mediante la web, salvo que se informe
expresamente de lo contrario.
2.10. Actualización de la política
La presente Política de Privacidad podrá actualizarse para adaptarla a cambios normativos,
técnicos o de los servicios ofrecidos. La versión publicada en la web indicará su fecha de última actualización.
POLÍTICA DE COOKIES
Esta Política de Cookies explica el uso de cookies y tecnologías similares en el sitio web de
Restaurant Emozione Mediterranea. Debe leerse junto con el Aviso Legal y la Política de Privacidad.
3.1. Qué son las cookies
Las cookies son pequeños archivos o tecnologías de almacenamiento que se descargan o guardan
en el dispositivo del usuario al visitar una página web. Pueden permitir el funcionamiento técnico
del sitio, recordar preferencias o, con el consentimiento correspondiente, medir el uso de la web o
realizar otras funciones.
3.2. Tipos de cookies que puede utilizar la web
• Cookies técnicas o estrictamente necesarias: permiten la navegación, seguridad, gestión de
sesión, preferencias esenciales o funcionamiento básico. No requieren consentimiento cuando
son estrictamente necesarias para prestar el servicio solicitado.
• Cookies de preferencias o personalización: recuerdan opciones elegidas por el usuario. Cuando
no sean estrictamente necesarias, se activarán únicamente con consentimiento.
• Cookies de análisis o medición: permiten conocer de forma agregada cómo se utiliza la web.
Cuando requieran consentimiento, permanecerán bloqueadas hasta que el usuario las acepte.
• Cookies publicitarias o de publicidad comportamental: solo se utilizarán, en su caso, después de
obtener consentimiento válido y específico.
• Cookies de terceros: pueden ser instaladas por servicios externos integrados, por ejemplo
mapas, vídeos, redes sociales o plataformas de reservas, cuando su funcionamiento implique
almacenamiento o acceso no estrictamente necesario.
3.3. Consentimiento y configuración
Al acceder por primera vez a la web, el usuario deberá disponer de un panel que permita aceptar,
rechazar o configurar las cookies no necesarias. Las opciones de ACEPTAR y RECHAZAR deberán
ofrecerse al mismo tiempo, al mismo nivel y con una visibilidad equivalente. Las cookies no
necesarias no deben instalarse antes de que exista una acción afirmativa de consentimiento.
El consentimiento podrá retirarse o modificarse en cualquier momento mediante un enlace
permanente y fácilmente accesible, por ejemplo “Configurar cookies”, disponible en el pie de
página. La retirada del consentimiento deberá ser tan sencilla como su otorgamiento.
3.4. Inventario de cookies
El inventario que se publique en la web debe coincidir con las cookies realmente utilizadas. El
proveedor web deberá obtenerlo mediante un escaneo técnico del sitio y mantenerlo actualizado.
Como mínimo, para cada cookie o tecnología se indicará:
• Nombre de la cookie o identificador equivalente.
• Proveedor o titular (propia o tercero).
• Finalidad concreta.
• Tipo o categoría.
• Duración o plazo de caducidad.
• En su caso, información sobre transferencias internacionales o enlace a la política del tercero.
ESTRUCTURA QUE DEBE MOSTRAR EL GESTOR DE COOKIES
Cookie Debe detectarse en la web real
Proveedor Debe detectarse
Finalidad Debe describirse
Duración Debe indicarse
Categoría Técnica / Preferencias / Analítica / Publicidad
3.5. Cookies de terceros y contenidos integrados
Cuando la web integre contenidos o servicios de terceros, el proveedor web deberá configurarlos
para que, cuando legalmente sea necesario, no carguen ni instalen cookies antes del
consentimiento. Esto es especialmente relevante para herramientas de analítica, publicidad, vídeos
incrustados, mapas y determinados widgets de redes sociales o reservas.
3.6. Configuración del navegador
El usuario también puede configurar su navegador para bloquear o eliminar cookies. La
desactivación de cookies estrictamente necesarias puede afectar al funcionamiento de
determinadas partes de la web. La gestión a través del navegador no sustituye al mecanismo de
consentimiento que debe ofrecer la propia web cuando corresponda.
3.7. Actualizaciones
Esta Política de Cookies deberá revisarse cuando cambien las tecnologías, proveedores o
finalidades utilizadas en la web. La fecha de la versión publicada deberá mantenerse actualizada.
TEXTOS DE PRIMERA CAPA PARA IMPLEMENTACIÓN
Los siguientes textos están preparados para que el proveedor web los implemente directamente en
formularios y banners. Deben enlazar a las políticas completas anteriores.
4.1. Banner de cookies
Utilizamos cookies propias y, si las aceptas, cookies de terceros para mejorar la
experiencia y medir el uso de la web. Puedes aceptar, rechazar o configurar las cookies no
necesarias. Puedes cambiar tu elección en cualquier momento desde “Configurar
cookies”. Más información en nuestra Política de Cookies.
Botones obligatorios visibles al mismo nivel: [RECHAZAR] [CONFIGURAR] [ACEPTAR]
4.2. Formulario de contacto
Información básica sobre protección de datos: Responsable: Robert Schmidt. Finalidad: atender
tu consulta o solicitud. Legitimación: consentimiento y, cuando corresponda, medidas
precontractuales solicitadas por ti. Destinatarios: proveedores necesarios para gestionar la web
y la comunicación, y organismos públicos cuando exista obligación legal. Derechos: acceso,
rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad, así como retirada del
consentimiento. Más información en la Política de Privacidad.
☐ He leído y acepto la Política de Privacidad.
4.3. Formulario de reserva
Información básica sobre protección de datos: Responsable: Robert Schmidt. Finalidad: tramitar
y gestionar tu solicitud de reserva y las comunicaciones relacionadas. Legitimación: medidas
precontractuales o ejecución del servicio solicitado. Destinatarios: proveedores tecnológicos o
de reservas necesarios para gestionar la solicitud y organismos públicos cuando exista
obligación legal. Derechos: puedes ejercer tus derechos en robertschmidtgc@icloud.com. Más
información en la Política de Privacidad..